Mesterkokk Arne Brimi hedret med ærespris

Juryleder Kristin Krohn Devold kunne overekke æresprisen til mesterkokk Arne Brimi under Smaks-messen i Lillestrøm tirsdag kveld. Foto: NHO Reiseliv *** Local Caption *** NHO Rei

Juryleder Kristin Krohn Devold kunne overekke æresprisen til mesterkokk Arne Brimi under Smaks-messen i Lillestrøm tirsdag kveld. Foto: NHO Reiseliv *** Local Caption *** NHO Rei

Artikkelen er over 3 år gammel
DEL

Mesterkokk Arne Brimi (59) er tildelt Horecabransjens Ærespris.

Brimi ble hedret med æresprisen under Smaks-messen i Lillestrøm tirsdag kveld.

«I over 30 år har Brimi vært en fremragende ambassadør for norsk matkultur, både nasjonalt og internasjonalt» heter det i juryens begrunnelse. Juryen trekker også fram Brimis innsats for å gjøre kokkeyrket attraktivt blant ungdom.

– Jælma stort

– Dette var stort. Jælma trivelig, sier Brimi. Mesterkokken sier han er ydmyk over å bli sett på denne måten, og det av en hel bransje.

«Prisvinneren har med sitt smittende engasjement og stor glød klart å formidle sammenhengen mellom norske råvarer, norsk natur og kultur på en fantastisk måte. Han har spredd glede og kunnskap om norske råvarer i både profesjonelle miljøer og i de tusen hjem», skriver juryen.

Det var jurleder Kristin Krohn Devold som overrakte prisen til Brimi.

Andre prismottaker

Arne Brimi ble med det den andre som mottar Horecabransjens Ærespris, som er en sammenslåing av de tidligere prisene Årets Hotelleder og Årets Restauratør. Fra tidligere har Jan E. Rivelsrud, som grunnla hotellkjede Rica Hotels mottatt prisen. Det skjedde i 2014.

Smaks-messen arrangeres hvert tredje år, og er Nordens største møteplass for aktører innen hotell. restaurant, kafé og catering, kantine, «convenience», uteliv, bakeri, konditori og dagligvare.

Artikkeltags